问：微量元素锌对孩子的正常发育有什么作用？
答：1）促进孩子的大脑发育；
2）维持孩子的正常免疫力；
3）提高孩子味蕾的敏感性，改善消化功能；
4）促进孩子的生长发育。
问：锌对孕妇有什么作用？
答：1）帮助胎儿大脑发育；
2）促进胎儿身体发育；
3）改善孕妇消化状况，
4）缓解早孕反应的不适；
5）维持孕妇正常的免疫功能；
6）参与子宫肌血红蛋白代谢，促进正常分娩时子宫收缩力。
问：哪些食物中富含微量元素锌？
答：锌广泛存在于自然界食物中，如肉类、动物肝脏、海产品（如牡蛎等）、蛋类、豆类、坚果类等。但这些食物对于婴幼儿来说并不是常规的食物，因此，需要注意观察。
问：幼儿锌缺乏的症状是什麽？
答：生长发育迟缓；智力发育缓慢；消化功能异常：缺锌使唾液中磷酸酶减少，味蕾功能减退，故出现厌食、偏食、口腔炎、口腔溃疡等；异食癖：喜欢吃不能吃的东西，如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。
免疫功能，细胞免疫及体液免疫功能异常，抵抗力下降，因而易致感染，特别是反复患呼吸道感染。
皮肤毛发异常：有肢端皮炎、慢性湿疹、痤疮，烫伤创面外伤伤口不易愈合。
头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑、有白点等。
问：补锌需要补充多长时间？
答：如果确认为锌缺乏，一般至少需要规律补充3个月。其它，可根据饮食及身体发育情况不定期补充。请遵循微量元素微量补充的原则，不提倡超大剂量的摄入。
特别提醒：春季，孩子面临神奇的5月，需要帮助孩子调整营养供给，迎接快速成长。夏季，是孩子多汗锌流失增加的季节，秋季到来才发现有锌缺乏，非常容易患病，如秋季腹泻、呼吸道感染等，要提前预防，做好夏秋季的补充。
问：不同人群对锌的需要量是多少？
答：中国营养学会推荐锌的日需量为：
来源：《中国居民膳食营养素参考摄入量》（版）
问：钙铁锌能否一起补？
答：在膳食摄入量基础上的补充不会出现竞争性抑制，如同我们不可能把食物中的微量元素矿物质都分开。
研究发现：锌、铁二者的摄入量各不超过25毫克时不会影响各自的吸收利用，大量补钙时可以与铁、锌的补充间隔进行。按照建议量的补充是有效并安全的。
锌的健康作用
锌是人体重要的必需微量元素，象交警一样，执行指挥和监督躯体各种功能的有效运作，以及酶系统和细胞的维护，参与多种酶的合成与激活，参与蛋白质合成，参与肌肉收缩，维持体内酸碱平衡。
锌与大脑发育、记忆力（促进DNA、蛋白质、胶原的合成）：缺锌影响脑发育，影响婴儿模仿及学习能力；影响成人记忆力，与老年性痴呆发病有关。
锌与生长发育（维持细胞正常分裂）：缺锌造成儿童发育不良，还可表现为口腔、皮肤溃疡，皮炎及伤口愈合能力差。
锌与性发育、生育：前列腺含有大量锌。美国医生临床证实补锌可以防治前列腺肥大和性功能衰退。锌元素缺乏与精子质量下降有关。
锌与视力（维持维生素A正常代谢功能及对黑暗环境适应的能力）：促进维生素A吸收，帮助维生素A转移到眼睛等，视网膜中含有大量的锌。
锌能参与肌红蛋白代谢，促进子宫收缩:孕妇缺乏可致宫缩乏力。孕妇缺锌所生男孩发生包皮过长或包茎比率增高，甚至出现先天性不育。
锌与食欲及消化：锌参与构成唾液中的味觉素和胃酶，缺锌早期表现就是味觉减退与食欲不振；会引起儿童异食癖，消化不良。
锌与免疫：促进胸腺正常工作，维持免疫细胞如T细胞、B细胞及NK细胞（自然杀伤细胞）的数量，使免疫系统随时处于高度戒备状态，不易受外敌入侵。
01年5月联合国研究项目印度新德里临床试验总结会：补锌10-14天后的3个月内，腹泻发病率大大降低，每年减少，名儿童死于腹泻
结论：微量元素锌对秋季腹泻有免疫防护作用，WHO、UNICEF联合推荐：腹泻儿童补充锌可以缩短病程。
锌是人体必需的微量元素之一，是脑中含量最多的微量元素，是维持脑的正常功能所必需的。人类的神经精神活动受各种递质的调节，许多递质与锌有关;体内谷氨酸脱氢酶、谷氨酸脱羧酶等多种酶均含锌，这些酶参加蛋白质和DNA、RNA聚合酶的合成与代谢，对体内许多生物化学功能起重要作用并促进脑细胞发育完善，是儿童智能发育所必需的。
宝宝若缺锌则含锌酶的活性降低，从而妨碍核酸和蛋白质的合成，导致体内多种代谢紊乱;还可使脑内谷氨酸(一种兴奋性神经递质)减少，而γ-氨基丁酸(一种抑制性神经递质)增加，从而使儿童脑功能异常、精神改变、生长发育减慢及智能发育落后。
那么，我们就自行对比一下吧，看看我们的宝宝是不是已经在缺失的边缘呢?以下9种表现，宝宝符合3种，我们认为宝宝已经缺锌了!
1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感不主动进食;
2、乱吃奇奇怪怪的东西，比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤;
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染：如扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
5、指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
9、口腔溃疡反复发作。
儿童正处于生长发育时期，对锌的需要量相对较多，而膳食比较单调，易发生锌的缺乏。偏食、厌食、喜甜食及动物性食物摄入不足是缺锌的主要原因。长期多汗、慢性腹泻、反复失血等可使锌丢失增加而使锌缺乏。锌缺乏的早期表现为食欲降低、异食癖，在皮肤和粘膜交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎;持续时间长时可使患儿免疫功能下降而易于感染，生长发育迟缓，并影响智能的发育，因此应积极预防锌缺乏症。
其预防主要包括如下几方面：
①坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施。母乳尤其是初乳中含锌丰富，故婴儿期母乳喂养对预防缺锌具有重要意义;动物性食物不仅含锌丰富(3～5mg/g)，而且利用率高(约40%～60%)，坚果类(核桃等)含锌也较高，植物性食物中含锌低(1mg/g)，且利用率低(约10%)，故食物中应注意保证动物性食物如肝脏、瘦肉、鱼类等的供给。
②避免长期偏食、挑食及吃甜食、零食等不良饮食习惯。
③患有慢性腹泻等疾病影响锌的吸收，患有肾脏疾病等使锌排泄过多，生长发育高峰期及疾病恢复期需锌量较高时应补给每日供给量的锌(每日元素锌供给量标准为0～6个月3mg，7～12个月5mg，1～10岁10mg，10岁以上15mg)，并积极治疗原发病。
④短时期或轻度的缺锌尚不致造成明显的神经元微结构的改变，且损害是可逆的，因此应注意观察缺锌的早期表现如厌食等，及时发现，早期治疗，以避免缺锌对智能的影响。
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