77斤蛋卖了8万多元，还供不应求！他卖的到底是什么蛋？说出来吓你一跳：蛇蛋。
今年27岁的小伙子李香于是江油市云集乡牛郎村1组村民。跟当地很多青年一样，中学毕业即外出打工。李香于打工的地方是上海。四年前一次到菜市场买菜，改变了他的人生。
“四年前，我在上海一个菜市场里面买菜，看见有人在卖蛤蟆，还有蛇。看那蛇挺贵的，他们打的批发价是一百多块钱一斤。当时老板请我们吃饭，吃的是乌梢蛇，一顿饭吃下来，差不多是一千多块钱。我是农村的，打工又不是长久之计，就决定回来养蛇。”李香于说。
为了养好蛇，李香于专程到广西、湖南等地学习养殖技术，先后跟了三位师傅，花了两万多块钱。之后购进越南眼镜蛇蛋和大王蛇蛋，利用老屋废弃的房子进行养殖。
眼镜蛇是剧毒蛇之一，种类很多，主要分布在亚洲、非洲的热带和亚热带地区。眼镜蛇最明显的特征是颈部，受到威胁时蛇头直立，颈腹部扩展成圆扇状。因其颈部皮褶扩张后，背部会呈现出一对眼镜状的黑白花纹，所以叫眼镜蛇。眼镜蛇具有很强的攻击性，两米以内可准确喷射毒液至其他动物眼睛，导致永久失明。
不过，人工繁殖的越南眼镜蛇比较温顺，而且不爱动，30公分高的池壁它也爬不上来。
但大王蛇就不同了，动作敏捷，性情凶狠，爬行速度快，还会攀岩上树，所以只能装在扎了口子的透气的编织袋里饲养，一袋一条。大王蛇是温带常见大型蛇，无毒，靠自己强壮的身体和强大的缠绕力来猎取食物，因其头上有像王字的花纹而得名。
李香于养蛇的第一年，由于气候、技术等方面的原因，蛇蛋孵化率不高，在养殖过程中，小蛇也陆续生病死亡。第一年亏本六万多元，这让李香于大跌眼镜：原来养殖眼镜蛇的技术并没有学到家！
李香于没有气馁，在家人的支持下，在同行的点拨下，总结经验再干，终于成功！
在养蛇过程中，李香于不断总结经验，技术越来越成熟。现在，他的养蛇场出栏率都在85%以上。
赚了钱后，李香于在年修了新的蛇舍，制作了许多木板蛇床，因为眼镜蛇属冷血动物，所以室内用恒温器一年四季保持最适宜眼镜蛇生长的温度25到30摄氏度，相对湿度在60到80。
此后，李香于的养蛇场每年出栏越南眼镜蛇多条，大王蛇条，年出栏蛇重达十几吨，主要卖给各大酒店和广东商贩。李香于靠养蛇，修了小洋楼，购了小汽车，过上了好日子。
后来考虑到越南眼镜蛇毒性太强，今年6月，李香于把那批越南眼镜蛇卖完后，只养无毒的大王蛇。
大王蛇身体大，具有耐寒、适应性强、生长快、饲养周期短、容易饲养和孵化等特点，养一年，可重达8斤，每斤批发价95元。更可喜的是，母蛇养上两年后，还下蛋。
李香于今年卖了大王蛇条，留了条去年养的大王蛇，公母都有。今年6月20日，其中的五六百条母蛇开始下蛋，陆续下到8月底才停止，共下了枚蛇蛋。
李香于说，一条母蛇一年只下一次蛋。蛇下蛋跟家禽下蛋不同，它不是只下一个，而是下一窝，11个到15个不等，蛋与蛋之间沾有黏液，如果黏液干了，那些蛋就沾到一堆，像一串葡萄。不能使劲掰开，一掰，蛋就坏了，因为蛇蛋的蛋壳很薄。
蛇蛋呈长圆形，三个就有一两重。李香于除了留下枚授精蛇蛋外，把其余77斤蛇蛋，共枚，以每枚35元的价格卖给贩子，赚了8万元多元。
蛇蛋为什么卖这么贵，还供不应求？李香于说，蛇蛋浓缩了蛇的精华，具有通经络、改善心脑血液循环、抗凝血的功效，能降低中风与心脑血管发病的几率；目前已知含有的亚麻酸、亚油酸成分对软化血管，防治血管硬化，减少血管内垃圾起到良好的作用；含有人体必需的多种氨基酸，增强脑细胞活力的谷氨酸，能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是补充脑力的良好食材。李香于说，蛇蛋孕育小蛇，小蛇出壳后八个月，不吃任何食物，只偶尔喝点儿水，不仅存活，还渐渐长大，可见蛇蛋蕴含的能量是多么的巨大！
关于民间传说的蛇蛋只有蛋清，没有蛋黄，是不是真的呢？李香于说，蛇蛋也一样有蛋黄。如果是授精蛋，蛋黄的中心还有一条小蛇呢。说着，他拿了一个授精蛇蛋，打在碗里，果然蛋清、蛋黄齐全。他拿筷子挑破蛋黄，里面当真有一条跟蚯蚓幼虫一般大的小蛇在蠕动。
李香于养蛇富裕后，毫不保留地把养蛇技术传授给愿意学养蛇的村民，带动他们脱贫致富。
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